Istituto Parri

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Terra di fame e di abbondanza - Storia dell'alimentazione in Emilia-Romagna

 

Presentazione 11 giugno 2019, ore 18 - Istituto Storico Parri, sala ex Refettorio - via Sant'Isaia 20, Bologna
 
Terra di fame e d’abbondanza (www.guerrainfame.it) è un portale dedicato alla storia dell’alimentazione nel Novecento in Italia ed in Emilia-Romagna con particolare riferimento alla storia delle tipicità e delle produzioni regionali emiliano-romagnole.
Interverranno alla presentazione del portale:
- Giacomo Manzoli, Presidente Istituto Storico Parri di Bologna
- Mattia Granata, Legacoop, Direttore fondazione Ivano Barberini
- Stefano Magagnoli, Università di Parma
- Tito Menzani, Università di Bologna

Coordinano Agnese Portincasa e Luisa Cigognetti.

A seguire racconto e degustazione di cibi del territorio a cura de La Svolta - Cucina di Ragione e aperitivo con scelta di vini regionali offerti da Coop Alleanza 3.0
A cura degli Istituti storici dell’Emilia-Romagna in rete, con il contributo della Regione Emilia-Romagna. Evento in collaborazione con Granata
 
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